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    第一章幼兒園健康教育目標PPT課件

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    第一章   幼兒園健康教育的目標
    第一節   確定學前兒童健康教育目標的依據
    一、學前兒童身心發展的特點——根本依據
    (一)生長發育既有連續性又有階段性
    (二)生長發育的定向性(程序性)
    (三)生長發育的不平衡性
    (四)生長發育的差異性
    二、學前教育和健康教育的總目標——直接依據
    (一)學前教育目標
     對幼兒實施體、智、德、美諸方面全面發展的教育,促進其身心和諧發展。
    (幼兒園的任務是:實行保育與教育相結合的原則,對幼兒實施體、智、德、美諸方面全面發展的教育,促進其身心和諧發展。幼兒園同時為家長參加工作、學習提供便利條件。)
    (二)健康教育的總目標
    2001年正式頒布并實施的《幼兒園教育指導綱要》(試行)根據《幼兒園工作規程》精神提出4條幼兒園健康領域總目標:
    1、身體健康,在集體生活中情緒安定、愉快;
    2、生活、衛生習慣良好,有基本的生活自理能力;
    3、知道必要的安全保健常識,學習保護自己;
    4、喜歡參加體育活動,動作協調、靈活。
    三、社會發展與要求——重要依據
    在以體力勞動為主的社會,需要勞動者具有強壯的體魄——單一地關注主體的身體健康;
    而在以腦力勞動為主的社會,不僅要求勞動者具有良好的身體素質,而且要求勞動者具有健全的心理素質——關注主體的身心健康;
    當今社會開始認識到主體的生存環境與主體息息相關時,健康教育的目標又表現為既關注主體自身的身心和諧又關注主體與環境的關系和諧。
    第二節  學前兒童健康教育目標分析
    一、總目標的價值取向
    (一)身與心并重。
     身體健康——發育健全,具備基本的生活自理能力
     心理健康——情緒愉快,適應集體生活
    (二)保護與鍛煉并重。
    (三)健康行為的形成與健康態度的轉變并重。
    (一)身與心并重
          學前兒童健康應包括身體健康和心理健康兩個主要方面。學前兒童身體健康以發育健全、具備基本生活自理能力為主要特征;
         學前兒童的心理健康以情緒愉快、適應集體生活為主要特征。
         由于幼兒的身體健康與幼兒的心理健康是密不可分的兩個方面,因此有的目標如“生活、衛生習慣良好”既包含日常生活中的盥洗排泄等生理意義的衛生習慣,也包含沒有吮吸手指等心理意義的問題行為,只有身心和諧發展才能真正既保證身體的健康又保證心理的健康。
    (二)保護與鍛煉并重
               目標既重視掌握必要的保健知識提高保護自身的能力,又強調通過體育活動提高身體素質。
         其中與安全問題相關的知識和技能,培養對體育活動的興趣、增強動作的協調性和靈活性是幼兒園健康教育的重點。《幼兒園教育指導綱要(試行)》健康領域目標如此表述,實際上還隱含了幼兒園健康教育包含幼兒園體育這一思想,這與許多相關的教育或體育專著中將健康教育納入體育之中有所不同,與目前基礎教育相關科目的界定也不完全—樣,但無論學術界如何看待健康教育與體育的關系.幼教工作者都應遵照《幼兒園教育指導綱要(試行)》的基本精神,保護與鍛煉并重。
    (三)健康行為的形成與健康態度的轉變并重
         《幼兒園教育指導綱要(試行)》健康領域目標既關注兒童的行為表現,也注重兒童的積極態度。
          探討幼兒健康行為建立、改變和鞏固的—般規律是幼兒健康教育研究的重點,雖然提高幼兒的健康認識、改善幼兒的健康態度、培養幼兒的健康行為都是幼兒健康教育的目標,但幼兒健康行為的形成是幼兒健康教育的核心目標。
    二、幼兒園健康教育目標的層級結構
    幼兒園健康教育的目標一般有:
    總目標、年齡階段目標和活動目標。
    (—)幼兒園健康教育的總目標
    幼兒園健康教育的總目標對幼兒的身心保健起到規范作用,也是確定相應的年齡階段目標及具體活動目標的依據。
    (二)幼兒園健康教育的年齡階段目標
    幼兒園健康教育的年齡階段目標是以3~6周歲幼兒的身心發展特征為依據而確定的教育目標,它對3~6歲的幼兒提出了不同層次的要求,這也是針對同年齡幼兒的一般要求,為具體活動目標的制訂指明了方向。
    幼兒園健康教育的年齡階段目標具體表述如下:
    小班:
    1.了解盥洗的順序,初步掌握洗手、刷牙的基本方法;學習穿脫衣服;會使用手帕或紙巾;養成坐、站、行、睡的正確姿勢;能及時排便;有良好的作息習慣。
    2.進餐時保持愉快的情緒,愿意獨立進餐;認識最常見的食物,愛吃各種食物,主動飲水。
    3.了解身體的外形結構,認識并學習保護五官;能積極配合疾病預防與治療。
    中班:
    1.初步學會穿脫衣服、整理衣服;學習整理活動用具,能保持玩具清潔;有初步的生活自理能力。
    2.結合品嘗經驗,進一步認識各類常見食物,愛吃各類食物的同時,懂得要科學合理地進食,逐步形成良好的飲食習慣。
    3.進一步認識身體的主要器官,逐步形成接受疾病預防與治療的積極態度和行為;在成人幫助下學習處理常見外傷的最簡單的方法,知道快樂有益于健康。
    大班:
    1.保持個人衛生,關心周圍環境的衛生;進一步提高獨立生活能力,初步養成良好的學習習慣。
    2.初步理解不同的食物有不同的營養,身體需要各種營養;會使用筷子;進一步養成獨立進餐的習慣。
    3.進一步認識身體的主要器官及重要功能,并懂得簡單的保護方法;了解有關預防齲齒及換牙的知識;注意用眼衛生。
    4.初步了解應付意外事故(如火災、雷擊、地震、臺風等)的常識,具有粗淺的求生技能。
    5.知道男女廁所,初步具有性別角色意識。
    6. 喜歡鍛煉身體并感到體育活動的有趣;能輕松自如地走、跑、跳、攀登、滾翻;會肩上揮臂投擲輕物并投準目標,能拋接高球;能熟練地聽各種口令和信號并做出相應的動作;能隨音樂節奏有精神地做徒手操和輕器械操,動作有力、到位;能注意安全,自覺遵守體育活動的規則,合作謙讓;體驗到克服困難取得勝利的安愉悅;能獨立收拾各種小型體育器材。
    (三)幼兒園健康教育的活動目標
    每一個具體的教育活動在實施前一般都有確定的目標,即使是生成性的活動,教師心中也有設想好的目標,盡管活動開展過程中有經驗的教師會根據幼兒的反應隨時調整目標。
    1、健康教育活動目標內容
    健康教育活動目標在內容上一般包含認知、情感態度和能力三個方面,但并不意味著每一個活動都需要在上述三個方面確定目標。
    2、幼兒園健康教育目標的表述方式
    幼兒園健康教育的目標需要通過一定的表述方式加以展示,一般而言有三種表述方式:行為目標、表現性目標和生成性目標。
    (1)行為目標——注重結果
    A.概念
    所謂行為目標,是以具體的可操作的行為的形式陳述的教育教學目標。它指向教育教學過程結束后兒童所發生的行為變化。
    泰勒認為,行為目標有助于選擇學習經驗和指導教學,教育實踐中,行為目標使教師更加清楚教學任務,更容易準確判斷目標是否達成。
    B.表述句式
    行為目標的表述一般有如下句式:“知道……”,“理解……”,“學會……”,“用自己的話來……”,“區分……”,“把……配對”,“對……進行分類”,等等。
    但有時兒童對于健康的態度和情感很難在短時間內以可觀察的行為預先確定。
    (2)表現性目標——少用或不用,因為很籠統,側重活動要求。
    A.概念
    所謂表現性目標,是指每一個學生在與具體的教育情境的種種“際遇”中所產生的個性化表現。
    老師們常常發現,兒童在具體的教育情境中的行為表現和得到的進步往往出乎預料,因此很難預先規定其發展變化的結果,表現性目標追求的不是兒童反應的同質性,而是反應的多元性。
    B.表述句式
    表現性目標的表述一般有如下句式:“欣賞……”,“討論……”,“參觀……”,“說說……”,等等。
    譬如,大班心理健康教育的目標之一:“欣賞詩歌《微笑》,討論愿為別人做什么(讓別人高興)。”中班營養教育《我們吃什么菜》的目標之一:“參觀農貿市場,說說喜歡吃的菜。”
    表現性目標對兒童活動及結果的評價是一種鑒賞式的,它不同于行為目標,無法追求結果與預期目標的一一對應關系。
    (3)生成性目標
    A.概念
    所謂生成性目標,是指在教育情境中隨著教育過程的展開而自然生成的教育教學目標,它是教育情境的產物和問題解決的結果。生成性目標的本質是過程性。
    生成性目標的本質是過程性,兒童可以對自己感興趣的問題進行深入地探究,因而產生對結果的新的設計
    B.表述句式
    “嘗試……”是生成性目標較為典型的表達方式之一。但生成性目標在實踐中是較難確定的,因為有時無論教師還是幼兒都不知道學習什么是最好的或是最合適的。
    例如:
    中班《多變的繩》
    1、嘗試繩的各種玩法;
    2、體驗活動的樂趣。
    小班《運西瓜》
    1、樂意參加體育活動;
    2、學習雙手協調交替地向前和繞過障礙推球;
    3、大膽嘗試與同伴合作,增強自信心。
    3、目標制定中的常見問題
    (1)目標內容過于狹隘
    (2)目標重點不突出
    (3)目標超難度
    (4)目標要求偏低
    (5)表述過于籠統
    (6)表述不精練
    (7)表述方式不統一
    (1)目標內容過于狹隘
    要么僅有認知方面的要求,忽視態度或行為方面的要求;要么僅有行為目標,忽視認知與態度方面的目標。
    如大班活動《穿合適的鞋》,僅有目標“認識幾種常見的鞋,知道不同的鞋有不同的用處”,顯得單薄,可以增加目標改為:
    1、會自己穿鞋。(行為方面的要求。)
    2、認識幾種常見的鞋,知道不同的鞋有不同的用處。(認知方面的要求。)
    3、能欣賞各種各樣的鞋。(情感及態度方面的要求)。
     在這一目標表述中,不僅有動作技能方面的培養,也突出情感、態度及認知方面的培養。 在這一目標表述中,突出的是動作技能方面的培養。
    (2)目標重點不突出
    就某一活動而言,目標的確定意味著教學重點的明確,但有時目標重點不清楚、不確切。如:大班《手絹真干凈》活動目標之一“讓學前兒童知道自己長大了,能做力所能及的事,會管理自己的物品”,這一目標的確定太過于籠統,沒有體現該活動應有的重點,似乎可以適合于其他的身體保健教育活動。如此一來,教師在組織教學的過程中就很 難操作。
    可修改如下:“知道每天更換手帕,保持手帕干凈”,“能自己洗手帕,愿意做力所能及的事”。
    (3)目標超難度
    受學前兒童認知能力、客觀條件等限制,有些目標是無法實現的。
    如:中班《認識自己的身體》活動目標“了解人體內部各器官的名稱結構及主要功能”是欠考慮的,這樣的目標怎可在一個活動中實現?
    以下是可根據需要加以選擇的目標表述:“說說跑步后身體有什么變化,相互聽聽或摸摸心跳”,“知道運動出汗后不要立即喝很多水,學習保護心臟”,“注意觀察身體,發現身體在大小、對稱、多少等方面的有趣”, “初步了解胃的名稱及主要功能”
          (4)目標要求偏低
    對于學前兒童已經掌握的知識、技能或已經形成的態度和行為等一般不應再作為目標,否則活動沒有難度,兒童的注意力不集中,學習興趣、參與程度都不高。
    如大班活動《保護牙齒》活動目標“學習正確的刷牙方法”。
    (5)表述過于籠統
    目標過于籠統,沒有針對性。
    如:小班《今天你喝了沒有》喝牛奶有利于身體健康(目標過于籠統,沒有針對性)——喝牛奶可以長得高、牙齒長得齊。
    (6)表述不精練
    有的目標帶有具體內容,顯得羅嗦。
    如:大班《少吃冷飲身體好》目標之一“讓學前兒童知道冰棍、冰淇淋、冰鎮飲料等冷飲吃多了會腹痛、腹瀉,引起消化不良、食欲不振,對人體有害”。
    可簡化為“知道多吃冷飲對腸胃的害處”,至于有哪些害處,待活動過程中進一步討論。
    大班活動《我做牙科小醫生》活動目標“知道飯后不刷牙、睡前不刷牙、含糖睡覺會導致蛀牙,使牙齒疼痛。”
    可直接簡化為“初步了解齲齒形成的原因。”
    (7)表述方式不統一
    一般而言,目標可分為發展目標與教育目標。
    發展目標行為的主體是幼兒,常以“學習(學會)……”,“體驗……”,“感受……”等方式表述。如大班活動《我做牙科小醫生》活動目標“初步了解齲齒形成的原因。”
    教育目標的行為主體是教師,常以“引導……”,“鼓勵……”,“教會……等方式表述。如大班活動《我做牙科小醫生》活動目標之一“激發幼兒愛護牙齒的意識,增強幼兒護齒的意識。”
    如:《牛牛換牙》的活動目標:
    知道換牙是一種正常的生理現象,不害怕換牙;(發展目標)
    培養學前兒童保護牙齒的衛生習慣。(教育目標)
    可改為:“逐步形成保護牙齒的衛生習慣”。
    無論以何種方式表述都應前后統一。應傾向于發展目標的表述法。
    在學前健康教育目標的制定中,無論采取何種目標表述方式,都應具體而不狹隘,明確而留有空間,適中而又有分層,不盲目追求不確定性,也不使目標制定過于死板。
    (四)幼兒園健康教育各層次目標的相互關系
    幼兒園健康教育的總目標是確定其他層面目標的依據,是幼兒健康教育的最終目的。年齡階段目標是對總目標的細化,又是制定具體活動目標的直接依據。總目標和年齡目標都必須轉化為一個個具體活動的目標,才能落實到幼兒的發展中,真正得到實現。從理論上講,若干個活動目標的積累,便構成了年齡目標和終極目標,每一個活動目標的實現,都是向年齡目標和總目標邁進一步。
    三、幼兒園健康教育活動目標列舉與分析:
       活動名稱: 今天,你喝牛奶了嗎?(中班)
        活動目標:
        1 .認識多種乳類食品:牛奶、酸奶、豆奶等。
        2 .了解喝牛奶有利于牙齒和骨骼的生長。
        3 .愿意每天喝牛奶或豆奶。
    本活動的第 1 、 2 條目標對幼兒的認知提出了較為恰當的要求,第 3 條目標則對幼兒的態度與行為提出了要求,由于科學合理的營養對幼兒生長發育的作用是無庸置疑的,良好的飲食行為也必須從小養成,所以第 3 條目標要求雖然較高(要求每天喝牛奶),但卻是合理的,而一旦幼兒愿意喝(牛奶)、喜歡喝,每天喝也就不難了。
    同樣是這個活動,有時目標的制定卻存在較多的缺陷,例如有這樣的表述:
    活動名稱: 今天,你喝牛奶了嗎?(中班)
    活動目標:
    1 .認識各種乳類食品:牛奶、融奶、豆奶等。
    2 .讓幼兒懂得喝牛奶有利于身體健康。
    3 .培養幼兒喝牛奶的良好習慣。
    上述的表述雖然意思與前面相近,但存在三個主要問題:其一,目標 1 提出認識“各種”乳類食品,在實踐中有可能較難實現,因為受到地區、風俗習慣的制約,一般難以收集到所有種類的乳類食品,譬如馬奶、羊奶等,應根據具體情況提出合適的目標;其二, 3 條目標中第 1 條為發展目標,而第 2 、 3 條目標卻是教育目標,表述方式沒能統一;其三,日標 2 “喝牛奶有利于身體健康”的表述過于籠統,沒有能夠以通俗的語言揭示牛奶(或其他乳制品)的特殊營養價值。
    活動名稱 :牙齒為什么會有齲洞(大班)
    活動目標 :
      1 .了解齲齒發生的原因和危害。
      2 .鞏固刷牙的正確方法,愿意每天早晚自己刷牙。
           無論城鄉,幼兒齲齒的發生率都居高不下,讓大班幼兒了解齲齒發生的原因和危害是必要的也是適宜的;大班幼兒應該掌握丁刷牙的正確方法,但仍需要成人的隨時提醒,而幼兒是否愿意每天早晚刷牙則是教育的難點,上述兩條目標應該說是很有針對性的。
    同樣是這個活動,有時目標的制定卻留有缺憾,譬如有這樣的表述:
           活動名稱 :牙齒為什么會有齲洞(大班)
      活動目標 :
            1 .了解同伴中有哪些人有齲齒,為什么會有。
       2 .學習刷牙的正確方法,堅持每天刷牙。
       3 .知道齲齒會很疼,盡量不患齲齒。
        這一表述存在問題為:第 1條所表達的意思不應作為目標提出,哪些人患有齲齒只是一種現象,每個人患齲齒的原因也無法一下理清,只能作大致的分析;小班就已學習刷牙,故對于大班幼兒而言是鞏固而非新學;齲齒初期患者并不一定有疼痛感,我們應預防齲齒,但無法保證不患齲齒。因此,應對第 1、 2 條目標做修改,刪除第 3 條。

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